发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 $ x$ b) s5 g7 i1 m/ w
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
! W8 r% v0 @2 y. M7 s6 L' T
' O" I) {! J& h% t+ {5 ]* e' l2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅% L7 Y+ X& U) b# d& m( \+ G3 r3 q
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
8 b& z V, \# [/ \4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
3 m& I _6 E% S. S+ H+ G1 Q 8 o8 l& i& o$ C: B7 M
 ) Q/ {' V2 O- c3 h, D, [
- T6 Y. G9 h4 i; D9 ?
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33