杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:8 E3 H2 t0 I* _( d! a# Y
5 A" Z( J2 p: |; Y
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)' T: Y8 |' x, d6 b  I
+ L8 `) g, X$ F& p2 W
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
" l, w7 ?9 C7 w/ u5 q / s3 m6 B7 ^- x( C6 ^1 f/ }

1 p0 d/ e+ C0 I- K& F
2 d+ H2 R/ q2 }, g$ _ ( }7 t6 u9 K: O& A1 h' j4 S
兵临城下
2 G% X# s9 i" k$ ]  I# h4 V2 t# h
0 \/ W* b  K1 T# Z6 w9 Y带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。1 h( T5 v! P" Z+ D6 u- b# s
3 [7 D( q% I4 Y' r

6 A$ g( j2 B7 N& s , l4 B4 d1 a# L# g+ }; C

1 K/ ]( a4 p7 V% D' N . ]; d! J: R  J0 D# G8 ]8 n5 ~1 H) o  @8 \
8 J: X: D$ e0 K7 b4 K$ z

( J4 F7 a* a3 z" z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
4 B7 o0 X7 N0 Q  b7 A7 Y- k2 I/ |" r% O+ y2 i7 Q

% S  a" w7 A4 O7 q8 t% F
9 Z' L. ]" K$ @" n7 w
* L9 D& R5 O1 F' @
, H2 {, Q" v- o6 E7 v
1 M' ?) d+ z6 r( B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 1 ~/ `2 R  I. n" Q  Q. h! z4 C
) N; H$ u: _9 H& O9 p; U
水煮系列,呵呵。- r3 U* Y3 u) W$ K
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
# _, h6 z% x+ X
" Q: G5 d* R) x; c) q3 b然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。5 w5 }5 y, X- N1 R- y' X/ R* z
" z) O0 K6 f) j3 K/ S$ d0 D
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐& g  L7 Q# Y1 [( V, Z' X5 A6 d; R

" J6 @, g) d/ Y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。7 Y/ y7 C1 ?/ x) d
毛菜炒年糕0 l8 n# C4 r. [

( k  b8 M+ @6 W放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~$ T( y. Z4 S+ R- J
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 * V3 R! m3 t/ N4 @3 l- h# ~7 R
# ^0 ?; c1 F( r7 W
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
& ]7 \- K' n9 U0 D, {0 W       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
+ m. I' ?8 S% W& N        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

# `/ a. S3 {% b' s5 J  k) ^* G) N3 m' {, h
1 X0 m& v, D1 O" _* I0 r/ Q3 m8 W) [% ~! d# w4 E/ i( P: f
; o4 Q: ^/ g, l" R' \
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~% `& `- `& G3 c7 n$ X4 C6 ]
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
5 g& A2 R* W% O& N5 w/ K' J8 y- \- H$ O# M& V0 ~' {
再来几张......( V; r/ E0 m  p8 |/ s4 s; L3 P! `

  J; X9 a  w* p; t: D  ~$ d6 r( t; l
$ k; Z: o0 T2 I% {: M" b! ^
" V5 e. c$ `6 p" B; q7 p  N; \4 g6 h+ j
  G  q! z5 T$ n/ L: f
# e, r* B( r/ R6 `- E

8 w# \* t5 V1 m9 q3 a9 O5 I: B7 o, p$ f- P( p2 n/ j* R

8 s$ M0 t" _. a7 {& i/ T+ T+ |& E
  \( s9 n/ G# T6 Y2 X) T; b  }2 I& O2 K  O+ S, v, v' s+ ]

5 B" m6 R2 o! a" V' d4 g* c6 Q' F- ~3 @4 F
3 K$ O2 T: T5 a- p- w
; C# ~1 R6 a+ d$ @  t1 y/ k

+ z, {, o' ]. D' e
% m' {  Z  \( b9 z# l
: N' q: J6 M* i8 C4 u9 S+ Y& n! U2 }9 P0 H6 m

% q# [4 ~+ n# d; W
. ]! a& _, \% H; W6 J( y5 y' N; p! K$ P0 d

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-4 19:18 , Processed in 0.345050 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表