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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# i- [- T1 [0 p/ Y

4 J/ o0 y/ s0 s. N7 D  H/ y0 q  一、气虚体质" r: ~1 o3 W6 A
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
  u3 r% K' f: f$ w* O, g2 o" z, W& t! F* t8 Y
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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0 I; b$ N" {6 s% o+ A  1.参苓粥
( a8 D4 t! }& B! {# w4 H: d  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 J4 @) G! a4 y1 `* r
. X: N& P  I" Q1 x
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。( `- x: B: x: q$ y1 t+ G

9 {5 C. T& r! \6 \" P$ L2 ~  2.四神粥# m1 l" f& [* f2 ]) W; x5 B. E" K2 r
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。  F8 W  R  o- ~% r
  Y- i$ B$ t' A1 j0 |
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。/ p/ e4 m6 }2 i& f# S
- V. e! L+ p0 ]" t9 z% p
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。& r" N3 P6 a% H# Q) T( t
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  二、血虚体质& A, q4 W, g9 }# w$ a% N' G( X
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。3 g3 R5 c9 w9 [* u. _1 ?& x
. a& \. l% R* g3 h  T
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
  D" o( d6 q5 _& X3 T: d  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。4 i3 ~* H; o( o6 y* C: E8 |+ \
' T* N% E  G. i* U7 D- Z8 R
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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6 s* B/ l% k% \: c. g- r  三、阳虚体质- f, g3 Z" J9 x7 I! f* g
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。6 A: s( E# ?( a1 ~" h
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  1.莲龙糯米粥. g. X- Y6 Z3 |* ?9 j
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( H4 |( _/ Q+ z  b6 D9 c

! M1 \, t# S" B% \  i* q  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。) b1 c. _5 }  X+ `

8 R8 D% p; W! E# r  ~  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
$ ^- }" {: g* v0 X0 F0 A6 t  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
& M1 [& n' J7 J6 S5 n
+ D: w$ G4 Q) x4 l  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。' O; L: B1 y( t3 b' d0 e6 m; h8 s
4 Y2 o0 n2 w. y3 U# S1 `/ M5 P
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质* _/ A& a  B' o' o- O* W
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。% j3 ^8 s' ]" J" e" E! E
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。) ]3 a9 n% c4 @' F+ u' F# m% B

7 J* ~% B+ K, i. j1 [% t  首乌芝麻粥; }& c& P0 {6 C  }7 E( y
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
  @9 k6 R; Q* N7 R1 L
% S* t1 ?4 L$ X2 C% |8 ?  }- l! f% u2 X4 N  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% Z- B9 F$ p- H% Q9 `! Y5 r
0 h) C' l- u# L) i! [
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
1 y; y# E# W. Z- U" i
; A9 c! m& Y$ k! X3 n{:407:}{:416:}5 {7 T. E1 P( {& N9 \3 H: v
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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