冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

1 p7 D0 ]$ Z4 m6 V/ _. c/ s0 a, c    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
- \  k, P; E' N" B) ]
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
, j( A  {( ~. L! u
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
/ [# U2 h$ A" y
: I) _' C# ~$ M& v" O& x: g' K    最佳美容食物：

　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

3 f  b% _! ]9 p- x3 Q& f% Q* f. {　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
0 y- u+ o* Y& ~0 j* s# k2 ~+ v
; h- R2 _& L. b$ u# T- Q) n　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
! F* H, l# N% x3 R5 V4 |# }
; o  Z3 Z, T$ S5 U  `- y; C　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
1 {+ C9 t4 V' _5 J- s
: t" O. w" P. _　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

/ s0 p+ o. x/ o: h% f- X# P　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
: b0 Z% h$ I, l; M+ q0 y, i0 @
    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- Y% X/ v! a0 Z5 |哪些属于“还原食物”呢？
8 g3 J8 t+ ^- I0 A, G3 V/ v
6 r/ E/ F+ H  W9 ]! @5 _( T* M　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

; x+ [7 c$ d3 G+ s    最佳护心食品：
# n/ h" D  X" s　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
! N, d( h$ c: M8 `
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
' u0 i: x9 m5 Z' E　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
8 D) N$ d4 T# Y/ r' p3 x, u/ d
; \1 D+ _* O  M* ]' ?　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
% W/ i% n) g4 s. ^! S
1 Z- v' U3 h. N　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

2 r$ C2 g$ n. A2 z+ b) i* V4 M    最佳食品榜(名单)
3 K0 S7 ]/ s: f, f  b  f6 A　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

. ?+ r+ k" t4 {3 P( T　　最佳水果：
% ^$ R) ?2 r  c/ T
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：

1 [# g# {( t9 X& N; G　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

: ^2 b- M1 p9 P3 R! p. S1 B# C% C* M　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
" K! L" Q' f4 H/ Y, L" P: Y& J
3 m4 ^8 s. k( M7 L( c  I　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
  F/ ]4 y) K. i0 U6 `　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


  G. ?7 F  W! _3 h# s

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

8 k' w+ |+ ^# C' N; W$ ~' @( ~( X
, m% n# }% ~8 [' L' r6 }4 V收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
# n$ b0 g8 N7 a& r+ }1 |2 a野生荠菜倒还是很多的  
% t& b) T8 G# e7 l# H$ T谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。