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" B( z( m% d1 L d! t, xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO2 b Q9 \+ a/ m6 j% N
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9 ^2 k/ v$ }& {' H1 g& W1 E( }[size=3]準備食材有:6 K/ Q9 z) O6 {
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ P7 @3 M, g& x F
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
5 ]" m: c5 n$ h( h(烹飪書上是用草菇~)& Y, |. P, \2 H
5 E, ` U, w @* y% J8 z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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# W9 Y% }$ r( k. f[size=3]再來又到了調味料了:. g6 L1 N% a+ @% l. P/ l
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 k( A% ? |0 U: m" M& h
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]' f- Z0 m5 Z8 L) J
. X( F7 O3 M2 r; @; c4 v( R- khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
& E7 a6 ?( X( E8 j) U. _& @: A1 o& o6 \9 q+ y
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 K5 }1 U- d6 X {
6 M J, i' D8 _8 t7 Q 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)( }- R/ |1 w N( @+ e1 Y; h
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 X8 K2 {/ B% U. `7 s0 qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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% h0 G) P& I- [' s[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]+ S3 P Y' M7 u
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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8 c, \6 o, }- I- W& @[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~% c4 m3 n, Y: ?9 w
s3 V A$ o4 {) v/ P雞婆時間...............
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4 A' ]! I! n+ L0 k0 N. t 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.! i! x0 }1 y+ u; _* R# E8 x
% m1 C. h0 g7 n' N4 q& i1 T 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.7 M# a- U3 [: R( Q. {+ L
( C& Q4 a4 J( _7 Q6 ~. m1 s% f 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 A j# K* M& `) R' Y
. \/ Q j! [; i5 \9 j 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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