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重点一 ·用小碗吃
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4 Q% k2 k& C+ k" w4 `: j- H 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。3 R4 R% U6 X6 b$ s0 u; p
: y [8 s+ T! J. q* _ 重点二 ·牢记米饭的热能0 \$ A! g5 P" S/ _1 n- B Z
- X* B8 E$ D3 V 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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6 s1 s# v" q: f. A: k 米饭的份量 能量
- n7 K( S9 d% s7 j J9 B3 P9 C 半碗 81kcal 7 v1 T1 C/ Z. A6 b# f1 s* B
松松的一碗 163kcal _& g5 _# B: t; h) D/ l
普通的一碗 244kcal
& U# o5 m! E. u3 m, D 尖尖的一碗 326kcal $ M% }- X3 Y: M8 R+ Z# `7 a
一盆饭 370kcal
5 x, J# @7 W; E ? p5 Q 一份便当 296kcal
* T8 [ M/ r1 C% t( c 一个饭团 148kcal 8 h6 L. P' L' O- k7 e
4 u1 V3 w* M! L' Y* x7 {
重点三 ·在饭中加料
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( |& M0 [* ~' e- k1 P: P 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
; x& r7 K7 {& N4 p/ F9 L3 j! j/ m c3 @2 m) b1 N
表二
! B# j! i+ y: P
1 V; H2 r, K) U 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 1 x) O- `6 ?5 G \" G
蛋丝寿司饭 426kcal ' ]( u* F+ f& g7 x
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 1 o, t* L: d p$ q
材料少的炒饭 575kcal
, \6 T% ]4 y! R1 D0 X 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& C9 a, T* t, K7 R+ D9 Y' H$ u# f 奶油饭 344kcal - ~2 Q2 O* j8 q2 M; m
( g$ I! i7 f6 D* T& o8 Z, U% }
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* {6 d7 h9 C9 l" |2 b3 U
; ~; m1 F1 G% m6 W 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39