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重点一 ·用小碗吃
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4 p$ T; g3 n& r 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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. d: V2 o, @/ _" L! w 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 . |! S2 E, _" i* f- m6 [. f7 U6 g
. e5 {+ _+ W* Q }1 p$ C 米饭的份量 能量 5 Y8 [9 s1 F1 W
半碗 81kcal + _. [4 z. n0 `
松松的一碗 163kcal
$ c2 Z* J/ p# l3 b \" R 普通的一碗 244kcal + \2 n1 Z% m: f! L! t
尖尖的一碗 326kcal 4 B8 j/ l! m* L0 C! |( T4 D
一盆饭 370kcal 8 E0 a- }# l1 r9 c
一份便当 296kcal
' E; L2 e) v' e' V, ], G9 n- O 一个饭团 148kcal * R' V8 w0 L3 \& `
2 i: Q8 v7 s+ w+ M6 U: c) L 重点三 ·在饭中加料, \! W, J; v) V8 @7 P; n8 a/ Y+ N
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。1 d- |3 @' W, L
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表二9 i$ x6 V: F) l+ Y
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal % x9 l# H/ r: X P/ r; i0 b
蛋丝寿司饭 426kcal / q4 N$ z* @- Y/ A7 c; c
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
' @$ u7 R+ N7 M* ?/ S3 _4 v6 m 材料少的炒饭 575kcal $ t6 [5 r! o" C
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ) ]# S7 |; {% F5 Z
奶油饭 344kcal - S# H; W# O8 u- l' N# n
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等! S" T6 m8 D" G
6 V/ k2 ^6 i' R/ a1 O8 F# a 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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